こだわりの満天桃 | 和歌山県紀の川市八旗農園

伝統的栽培方法と新技術を融合した特別栽培法が掛け合わさった最高級ブランド桃

満天桃とは

満天桃は八旗農園が誇る最高級の桃で、「味（糖度）・大きさ・見た目の美しさ」の厳しい基準をクリアした桃に与えられる称号です。
合格する桃は、全収穫量の約５％で希少です。
大変希少な満天桃は、大切な方へのご贈答品として喜ばれること間違いなしです。

品種は「清水白桃」「川中島白桃」の2種類です。

満天桃は、西日本最大の桃の生産量を誇る和歌山県紀の川市桃山町で栽培されています。
桃山町は、紀の川沿いの地域であることから砂れきを含んだ水はけのよい地質と温暖な気候のため、桃栽培に適した環境が整っています。

また、桃山町は関西では有名な「あら川の桃」の生産地でもあります。満天桃も桃山町で栽培されているため、あら川の桃としても呼ぶことができます。

桃は果実の中でも非常にデリケートであるため、日々の栽培管理はとても大変です。
剪定・受粉・摘果・袋掛け・収穫といったほとんどの作業が手作業で行われています。
そんな手間暇かけて作るからこそ、お客様には最高においしい桃をお届けしたいという想いがあります。

八旗農園のプロの選果師による手選果によって、ひとつひとつ丁寧に選別します。

選果によってそれぞれ「赤秀品」「青秀品」「優品」「規格外品」に分けられます。
満天桃となる桃は赤秀品と同等の見た目のものとなります。
等級チェックでは約40％が赤秀品として選別されています。

赤秀品	デパートや高級フルーツ店で贈答品として販売されている最高級品質のもの
青秀品	デパートなどで二級品として販売されている高品質のもの
優品	スーパーなどで販売されている一般的な品質のもの
規格外品	直売所などで安価に販売されている低品質のもの

等級チェック後は電子秤を用いてそれぞれの階級ごとに選別します。
2Lサイズ・3Lサイズ・4Lサイズ・5Lサイズ以上
満天桃は5Lサイズ以上（360グラム以上）が基準となっています。
等級チェックで赤秀品に選別された桃のうち、約30％が5Lサイズ以上としてさらに選別されます。

等級が赤秀品かつ階級が5L以上のものを光センサーによって最終選別します。

清水白桃	糖度12度以上
川中島白桃	糖度13度以上

長年、八旗農園が食べ比べてきた結果を基に品種ごとの最もおいしく感じられる糖度を基準としています。
最終選別では、等階級が基準を満たしたもののうち、約30％の桃のみが合格します。

こうした厳しい選果によって、味・大きさ・見た目全ての基準を合格し、満天桃の称号が与えられる桃の割合は全収穫量の約5%しかありません。
そんな希少な満天桃は、八旗農園が慎重に梱包し皆様のもとへお送りいたします。
大切なご家族への贈り物やお中元として喜ばれること間違いなしです。